La Polynésie

Tahiti

C’est la plus grande des iles de la Polynésie française.

On y trouve de nombreuses rivières et vallées profondes et des montagnes vertes et escarpées.

Mal connue et souvent île de transit, Tahiti mérite quelques jours d’arrêt.

Parlons un peu cuisine :

On trouve à Tahiti 4 variétés de cuisine : française, chinoise, italienne, et tahitienne. Plus riche que dans les autres îles, on y trouve de tout : poissons, crustacées, fruits à pain, taro, manioc, igname, noix de coco, porc, poulet et bœuf.

Le plat le plus classique est le poisson cru.

Ce sont de petits morceaux de poissons marinés dans du jus de citron ou du vinaigre et du sel agrémentés de lait de coco, oignon et huile.

N’essayez pas chez vous, le gout ne sera pas le même !

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